Kue Lapis Hungkwe

Iseng-iseng coba bikin lapis hungkwe .. Dapat resep dari Mba Nisa dan ini pertama kalinya bikin. Baca punya baca .. karena takut terlalu lembek, aku bener-bener pastikan airnya ga kebanyakan .. secara gak punya ukuran jadi pake perasaan aja .. tapi resepnya asli dari sini kok ..

Ini aku kutipin ya resepnya :

bahan :

1. 1 gelas = 1 bungkus hunkwe + sisanya ditambah terigu
2. santan 2 gelas
3. gula pasir 1 gelas (sesuai selera)
4. vanilie 2 bungkus
5. setengah sdt garam
6. pewarna secukupnya.(sesuai selera)
   

*1 gelas =250 - 300 gram

cara :

* panaskan kukusan. tutup kukusan dengan lap.
* campur smua bahan, aduk-aduk sampe adonan rata dan lembut.
* bagi adonan beberapa bagian sesuai warna yg kita inginkan, campur dengan pewarna. aduk rata.
* tata di pinggan tahan panas, masukkan adonan yg sudah diberi warna. kukus kira-kira 10-15 menit,
* kemudian tambahkan adonan pewarna lain , kukus kembali.
* lakukan berkali-kali sesuai dengan lapisan yg kita inginkan.
* dingin kan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Beginilah penampakan punyaku, karena gak punya loyang dan dandangnya juga kecil secara kami juga keluarga kecil hehehehe cuma aku dan hubby jadi cukuplah ..

Rada keras .. tapi cukup lah .. alias gak lembek hehehe .. dan maklum pertama kali, yang dibawah belum cukup keras udah aku timpa sama lapisan ke dua .. jadi nyampur deh .. Nanti mau bikin yang rada rapian de hehehe